基于六堡工藝兩個云南茶樹品種加工茶葉的香氣組分分析

摘要： 為揭示云南兩個品種基于六堡茶工藝加工后的茶葉的香氣成分，探討較為合適制作六堡茶的茶樹品種，采用頂空固相微萃取-氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用技術(shù)（Headspace Solid-Phase Micro Extraction and Gas Chromatography Mass Spectrometry,HS-SPME-GC/MS），結(jié)合相對香氣活度值（Relative Odor Acti...