氣相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法測定寶洪紅茶、白茶和綠茶中的揮發(fā)性物質(zhì)

摘要： 目的 以云南唯一小葉種茶寶洪茶鮮葉為原料,比較分析采用不同加工工藝生產(chǎn)的寶洪紅茶、白茶和綠茶揮發(fā)性物質(zhì)。方法 同時采用蒸餾萃取(simultaneous distillation extraction, SDE)和頂空萃取(headspace,HS)兩種方法提取,氣相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法(gas chromatography-tandem mass spectrometry, GC...