迷迭香活性成分的提取工藝、功能及其在動物生產中的應用

摘要： 迷迭香提取物含有有機酸、萜類、黃酮類和酚酸類等生物活性成分，提取方法包括超聲輔助水蒸氣蒸餾法、有機溶劑萃取法、酶法輔助提取法和超臨界CO2萃取法等。迷迭香提取物具有抗腫瘤、抗炎、抑菌、降血脂、抗氧化等生物學功能，在動物養(yǎng)殖生產中應用可以提高機體的抗病力，增強機體的免疫力及抗氧化性能，進而改善動物的生產性能及畜產品品質。文章綜述了迷迭香活性成分的提取工藝、理化性質、生理功能及其在...