菊芋功能成分及其在畜牧生產(chǎn)中的應用進展

摘要： 菊芋具有產(chǎn)量高、適應性強、應用范圍廣的特點，富含菊糖、黃酮、綠原酸及氨基酸等活性物質(zhì)。菊芋具有改善畜禽腸道生態(tài)環(huán)境、緩解便秘、促進礦物質(zhì)吸收、調(diào)節(jié)血糖、血脂等作用，可降低家畜死亡率，提高屠宰率、肉品質(zhì)、生產(chǎn)性能和免疫器官指數(shù)，具備作為功能性飼料添加劑的潛質(zhì)。文章主要綜述了菊芋菊糖、綠原酸、黃酮及氨基酸的理化性質(zhì)、生理功能及其在動物生產(chǎn)中的應用，以期為菊芋資源作為功能性飼料添加劑...