飼料糧中霉菌毒素檢測技術的研究進展

摘要： 霉菌毒素具有很強的毒性，廣泛存在于飼料糧中。霉菌毒素經(jīng)飼料糧進入動物體后，會產(chǎn)生明顯的毒副反應，不僅會降低動物的生長性能、免疫力和飼養(yǎng)經(jīng)濟效益，而且容易轉(zhuǎn)移到動物源性食品中，危及人體健康。在飼料工業(yè)和畜牧養(yǎng)殖業(yè)中，如何高效、便捷、低成本檢測霉菌毒素的污染情況至關重要。因此，本文闡述霉菌毒素的種類及危害，并羅列了常見的霉菌毒素檢測技術，以期為霉菌毒素檢測技術的推廣和研發(fā)提供參考。