沙門菌噬菌體PSDA-2解聚酶Dpo32異源表達及生物學(xué)特性研究

摘要： 對前期分離得到的沙門菌噬菌體PSDA-2基因組進行基因功能分析，發(fā)現(xiàn)其尾絲蛋白與鼠傷寒沙門菌的內(nèi)切鼠李糖苷酶有較高序列相似性，表明該蛋白質(zhì)可能具有多糖解聚酶活性。對編碼該尾絲蛋白的基因進行克隆、異源表達和純化，得到多糖解聚酶Dpo32。利用苯酚硫酸法和雙層平板法分析該多糖解聚酶活性，測定其酶譜及pH、溫度、乙醇和金屬離子對其穩(wěn)定性的影響。結(jié)果顯示多糖解聚酶Dpo32可在較寬溫度...