基于單料煙的加熱卷煙與傳統(tǒng)卷煙香氣成分釋放差異分析

摘要： 將10種單料煙分別制備成加熱卷煙和傳統(tǒng)卷煙兩種類型卷煙樣品，采用GC-MS分析和正交偏最小二乘法判別分析(OPLS-DA)模型評價加熱卷煙氣溶膠和傳統(tǒng)卷煙主流煙氣中香氣成分的釋放差異。結(jié)果表明：加熱卷煙氣溶膠和傳統(tǒng)卷煙主流煙氣中分別鑒定出53種和77種香氣成分；兩者共有香氣成分47種，其中13種香氣成分在加熱卷煙氣溶膠中的釋放量較為突出，除乙酸、γ-丁內(nèi)酯外，其他11種均是醛酮...