樟樹籽仁油的遺傳毒性評價

摘要： 為評價樟樹籽仁油的食用安全性，通過細菌回復突變試驗、體外哺乳類細胞TK基因突變試驗及哺乳動物紅細胞微核試驗探究樟樹籽仁油的致突變和潛在致癌作用。結果表明：樟樹籽仁油對組氨酸缺陷型鼠傷寒沙門氏菌TA1535、TA97、TA98、TA100、TA102均無致突變作用；樟樹籽仁油未抑制L5178Y小鼠淋巴瘤細胞的生長，對體外哺乳類細胞TK基因無致突變作用；樟樹籽仁油未導致小鼠細胞微核...