油橄欖不同冠層果實(shí)性狀及品質(zhì)變化

摘要： 旨在為提高油橄欖冠層生產(chǎn)力及其樹體的整形修剪、病蟲害防治提供理論依據(jù)，以四川省涼山州主栽油橄欖品種克羅萊卡、科拉蒂、阿布桑娜、鄂植8號(hào)為研究對(duì)象，研究了4個(gè)品種油橄欖上、中、下冠層的果實(shí)表型性狀、含油率、含水率，橄欖油酸度(以游離油酸含量計(jì))、脂肪酸組成及相對(duì)含量變化情況，并采用主成分分析和熵權(quán)優(yōu)劣解距離法(EW-TOPSIS)進(jìn)行綜合評(píng)價(jià)。結(jié)果表明：隨著冠層部位由下至上，不同...