植物甾醇提取純化方法研究進展

摘要： 為了提高植物甾醇的提取效率和純度，對植物甾醇的結(jié)構(gòu)和來源，提取純化方法及其輔助技術(shù)的原理、種類、特點以及應(yīng)用等進行歸納分析，并對今后的研究方向提出了建議。植物甾醇來源廣泛，但傳統(tǒng)的植物甾醇提取純化方法如溶劑萃取法等存在收率低、純度低以及影響環(huán)境等缺點，具有一定局限性。新型的植物甾醇提取純化方法如超臨界CO₂法等具有操作簡單、無毒、產(chǎn)品純度高等優(yōu)點，是一種環(huán)保高效的提取方法。輔...