響應(yīng)面優(yōu)化超聲波輔助提取經(jīng)烘烤預(yù)處理奇亞籽油工藝的研究

摘要： 以奇亞籽為原料，采用超聲波輔助提取奇亞籽油。通過單因素設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)研究溶劑種類、料液比、超聲時(shí)間、烘烤溫度、烘烤時(shí)間對(duì)奇亞籽出油率的影響。在單因素實(shí)驗(yàn)基礎(chǔ)上通過響應(yīng)面法優(yōu)化了超聲波輔助提取經(jīng)烘烤預(yù)處理奇亞籽油脂的最佳工藝條件。結(jié)果表明，超聲波提取奇亞籽油脂的最佳工藝條件為烘烤溫度160℃,烘烤時(shí)間46 min,料液比1∶17,超聲時(shí)間55 min。在最優(yōu)工藝條件下，奇亞籽的出油率為...