楊樹(shù)桑黃液體培養(yǎng)過(guò)程中活性成分含量變化規(guī)律

摘要： 桑黃液體培養(yǎng)與人工栽培相比具有許多優(yōu)點(diǎn)，并逐步實(shí)現(xiàn)工廠化和自動(dòng)化生產(chǎn)。文章以楊樹(shù)桑黃為研究對(duì)象，通過(guò)連續(xù)20 d液體培養(yǎng)，測(cè)定其菌絲體生物量及菌絲體和發(fā)酵液中的多糖含量、三萜含量、黃酮含量、多酚含量等指標(biāo)，對(duì)其進(jìn)行動(dòng)態(tài)檢測(cè)與分析。結(jié)果表明，楊樹(shù)桑黃菌絲體生物量和胞外多糖含量在12 d最高；在第8天時(shí)，pH值最低，此時(shí)發(fā)酵液中的黃酮含量、多酚含量最高，三萜含量也處于第一個(gè)峰值；菌...