流動(dòng)群體飲食實(shí)踐中的倫理變遷與身份協(xié)商——基于主體性、社會(huì)性、地方性的分析

摘要： 流動(dòng)性背景下，大規(guī)模、長(zhǎng)距離的人口遷移現(xiàn)象日益頻繁，引致流動(dòng)群體的飲食實(shí)踐不斷重塑，由此引發(fā)的飲食倫理及其所表征的身份認(rèn)同問(wèn)題已經(jīng)成為新文化地理學(xué)研究的重要議題。本文構(gòu)建了以“使用物—追蹤物—感受物”為內(nèi)在線索，主體性、社會(huì)性、地方性為三極，飲食倫理、身份認(rèn)同為內(nèi)核的三維分析框架，并在文獻(xiàn)梳理的基礎(chǔ)上，從上述三個(gè)視角出發(fā)，系統(tǒng)論述流動(dòng)群體的具身飲食體驗(yàn)、社會(huì)互動(dòng)以及地方情境在流... （共11頁(yè)）