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先秦食前祭禮考述

美食研究 頁數(shù): 9 2023-12-15
摘要: 食前祭禮是先秦禮儀中的重要一環(huán)。先秦時(shí)期在重大典禮和宴會的飲食前必先進(jìn)行祭祀,此即食前祭禮,簡稱為食祭禮或食祭。食前祭禮源于對上古先民艱辛獲取食物的紀(jì)念,以及在原始宗教觀念下感謝神靈賜予的恩惠。食前祭禮存在于諸多先秦禮典儀節(jié)中,頗具廣泛性。食前祭禮的體系完備,祭法及祭品多樣,并且祭祀時(shí)所用的牲體極具時(shí)代特色,尤其是牲肺的使用反映了周人饗神“貴臭不重味”的理念。隨著社會生產(chǎn)力的提... (共9頁)

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