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飲食中的果糖是如何導致肥胖的

中國食品學報 頁數(shù)： 2 2021-08-31
摘要： <正>一項臨床研究表明,食用果糖似乎會導致消化道細胞改變,促使其更多地吸收營養(yǎng)。
這些變化的發(fā)現(xiàn)有助于解釋眾所周知的全球果糖攝入量的增加與肥胖癥和某些癌癥發(fā)病率增加之間的聯(lián)系。
這項發(fā)表在8月18日《自然》雜志上的研究,重點關注了高果糖飲食對小腸絨毛的影響。
小腸絨毛是排列在小腸內部纖細的毛發(fā)狀結構。 （共2頁）

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