“位上菜”分餐制模式在江蘇省步入標準化時代

摘要： <正>公筷意識消費模式歷來在江蘇省特別是蘇州市十分流行,本刊記者在蘇州市的大小型飯店親睹了公筷消費、位上菜的景象,外地游客也為蘇州市的這一分餐制模式豎起了大拇指。