外賣食品接觸塑料中有害物質(zhì)的研究進展

摘要： 外賣食品接觸塑料成分復(fù)雜，有害物質(zhì)來源廣泛。外賣食品接觸塑料與食品直接接觸時，這些有害物質(zhì)可能直接遷移至食品中而危害人類健康。目前針對外賣食品接觸塑料中的有害物質(zhì)已開展了大量研究，如：常用的前處理方法，微波輔助萃取法、超聲輔助萃取法、溶解沉淀法和固相萃取法等；常用的檢測方法，高效液相色譜法、高效液相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用法、氣相色譜法、氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用法和裂解氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用法等。... ... （共15頁）