抹茶豆腐

摘要： <正>抹茶的起源在中國(guó)“碧云引風(fēng)吹不斷，白花浮光凝碗面”，是古代文人墨客對(duì)抹茶最好的贊譽(yù)。抹茶，古稱“末茶”，起源于中國(guó)隋唐時(shí)期，鼎盛于宋朝。唐朝年間，人們便將春茶的嫩葉采摘下來(lái)用蒸汽殺青的方法制作成餅茶進(jìn)行保存，食用前放在火上再次烘焙干燥，用天然石磨碾磨成粉末。 ... （共1頁(yè)）