鄉(xiāng)村振興視角下廣西特色傳統(tǒng)美食產(chǎn)業(yè)發(fā)展的策略研究

摘要： 特色傳統(tǒng)美食產(chǎn)業(yè)對促進(jìn)鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展、推動鄉(xiāng)村文化傳承、助力鄉(xiāng)村旅游發(fā)展和促進(jìn)農(nóng)民致富具有重要作用。廣西擁有豐富的特色傳統(tǒng)美食資源，但存在美食品牌的培育和推廣不足、美食文化的傳承與保護(hù)面臨雙重壓力、食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展專業(yè)人才短缺等問題。對此，本文提出了挖掘美食文化資源、打造飲食文化精品項(xiàng)目、加強(qiáng)新媒體宣傳推廣、培育高素質(zhì)專業(yè)人才、強(qiáng)化美食產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同等發(fā)展策略。 ... （共3頁）