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2011—2020年全國河鲀毒素中毒事件分析

中國食品衛(wèi)生雜志 頁數(shù): 5 2024-02-29
摘要: 目的 分析2011—2020年全國河鲀毒素中毒事件的流行病學(xué)特征,為制定河鲀毒素中毒的精準(zhǔn)防控措施提供科學(xué)依據(jù)。方法 對2011—2020年通過“國家食源性疾病暴發(fā)監(jiān)測系統(tǒng)”上報的河鲀毒素中毒事件進(jìn)行描述性流行病學(xué)分析。結(jié)果 我國2011—2020年共報告河鲀毒素中毒事件92起,中毒339人,死亡15人,病死率為4.4%。河鲀毒素中毒主要發(fā)生在我國沿海地區(qū),原因食品包括鮮河鲀魚...

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