軟糯可口的肉丸制作有訣竅

摘要： <正>世界各地都有肉丸類的美食,但中國無疑是肉丸類菜肴的美食集結(jié)地。丸子也叫“圓子”,有著“團(tuán)圓”的美好寓意,年夜飯少不了它,各種節(jié)日家宴、喜慶宴席上也少不了它。從南到北,中國各地都有獨具特色的肉丸菜肴,或大或小、或炸或燉或蒸或煮,說小小一枚丸子包含著千百年的民族智慧也不為過。 ... （共2頁）