臺(tái)州咸肉芋頭面

摘要： <正>臺(tái)州人擅長(zhǎng)烹飪，臺(tái)州海鮮名揚(yáng)四海。在日常生活中，無(wú)論是湯羹、菜肴，還是面條，臺(tái)州人都喜歡放入蛤蜊、海蝦、海蟹等食材。其中，咸肉芋頭面，簡(jiǎn)直是海陸風(fēng)味的大融合。咸肉芋頭面，除了主材芋頭和咸肉之外，還有各種輔材，比如水靈靈的蘿卜絲、黃澄澄的海蝦、黑乎乎的香菇、青碧碧的蒜苗、油亮亮的蟹肉、白嫩嫩的蛤蜊等。這道菜酷似大雜燴，但既是日常主食，也是待客上品。 ... （共1頁(yè)）