地域名菜家常做

摘要： <正>9月9日,中國烹飪協(xié)會舉辦2018 “ 中國菜 “ 美食藝術節(jié),正式宣告 “ 中國地域菜系 “ 的誕生。而這,也意味著 “ 八大菜系 “ (魯、川、粵、蘇、閩、浙、湘、徽)的說法退出歷史舞臺。中國烹飪協(xié)會針對全國34個地域(含港澳臺),分別選定了各自區(qū)域的10個 “ 代表名菜 “ 和10大名宴。各地域的 “ 代表名菜 “ 不拘一格,有特色小吃、地方家常菜、經(jīng)典傳統(tǒng)菜等。國家中式烹調(diào)高級技師羅干武、中國烹飪大師樊... ... （共4頁）