蜂蜜里有小氣泡代表活性強?

摘要： <正>秋冬時節(jié),天氣干燥,蜂蜜作為一種天然的食品受到許多人的喜愛和追捧。但不知道大家有沒有注意過,有的蜂蜜里有大量的小氣泡,或者過一段時間會產(chǎn)生小氣泡。不少商家對此打出了這樣的宣傳: “ 沒有氣泡的蜂蜜是果糖勾兌的‘假蜂蜜’ “ “ 把蜂蜜加熱到60℃以上殺死活性酶后,蜂蜜會顯得濃稠且沒有氣泡,但卻會破壞蜂蜜的營養(yǎng)成分 “ “ 有氣泡是因為蜂蜜中的活性酶發(fā)生了反應,這些氣泡正是蜂蜜活性強的體現(xiàn)... ... （共2頁）