第三節(jié) 人體蛋白質(zhì)需要量的衡量方法
預(yù)防醫(yī)學(xué)

        蛋白質(zhì)對(duì)體內(nèi)各種組織的供給不足,則體內(nèi)分解代謝和合成代謝都降低,反之,對(duì)機(jī)體的供給增加,機(jī)體蛋白質(zhì)的轉(zhuǎn)換率就上升。在一定的范圍內(nèi),在成人體內(nèi),蛋白質(zhì)可以處于相對(duì)的內(nèi)穩(wěn)態(tài),保持這一內(nèi)穩(wěn)態(tài),一般稱為平衡,測(cè)定達(dá)到這一種    （共 1716 字）     [閱讀本文] >>