第二節(jié) 膳食中主要碳水化合物的分類

所屬欄目:膳食營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量

膳食中的碳水化合物是一大類有機(jī)物,長(zhǎng)期以來(lái),碳水化合物的分類學(xué)一直處于不斷認(rèn)識(shí)和發(fā)展中,迄今為止,基于分子結(jié)構(gòu)或生理功能的分類方法和概念已有許多。隨著人類對(duì)碳水化合物認(rèn)識(shí)的不斷進(jìn)步,這些分類術(shù)語(yǔ)的正確性和嚴(yán)謹(jǐn)性 ......(本文共 4992 字 )     [閱讀本文] >>


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