第一節(jié) 蛋白質(zhì)的生理作用

所屬欄目：膳食營養(yǎng)素參考攝入量

推薦內(nèi)容

• 歷史與發(fā)展
• 定義和概念
• 確定營養(yǎng)素需要量和DRIs的方法
• 制定ULs的依據(jù)、步驟及影響因素
• DRIs的應(yīng)用
• 營養(yǎng)素分類和各年齡組人群體重代表值
• 能量單位和宏量產(chǎn)能營養(yǎng)素的能量系數(shù)
• 人體的能量消耗
• 總能量消耗量的測量
• 各年齡組能量的推薦攝入量

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