(二)我國(guó)的名醋

所屬欄目:醋的保健與藥用

在我國(guó)眾多的食醋品種中,以山西老陳醋、鎮(zhèn)江香醋最有名。這里介紹一下我國(guó)影響較大的幾種名醋。1. 山西老陳醋 是我國(guó)北方著名食醋,清代順治年間正式推出“山西老陳醋”名牌。它以高粱為主要原料,經(jīng)蒸煮、糖化、酒化等工藝 ......(本文共 1280 字 )     [閱讀本文] >>


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