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科普 - 焙烤工業(yè) - 列表
一、焙烤食品工業(yè)的產(chǎn)生與發(fā)展
二、焙烤食品的特點(diǎn)、地位與作用
三、焙烤食品工業(yè)的發(fā)展動(dòng)態(tài)和趨勢(shì)
四、焙烤食品工藝概述
一、小麥
二、小麥粉
三、面粉的化學(xué)組成及加工特性
四、面粉的貯藏
一、淀粉
二、米粉
共306條
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