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科普 - 食品熱力殺菌 - 列表
1.1 罐藏食品發(fā)展簡史
1.2.1 廣義罐藏食品定義
1.2.2 食品保藏原理
1.3 食品熱力殺菌的重要性
1.4 “商業(yè)無菌”概念
1.5 罐藏食品無需添加防腐劑
2.1.1 熱力殺菌的分類
2.2.1 殺菌的排氣規(guī)范
2.2.2 熱力殺菌規(guī)程
2.3.2 冷卻方法及操作
共222條
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