三、等電點(diǎn)沉淀法

等電點(diǎn)沉淀的原理:兩性電解質(zhì)在溶液pH處于等電點(diǎn)(pI)時(shí),分子表面靜電荷為零,導(dǎo)致賴(lài)以穩(wěn)定的雙電層及水化膜的削弱或破壞,分子間引力增加,溶解度降低,從而相互聚集,沉淀析出。利用等電點(diǎn)除雜蛋白時(shí)必須了解制備物對(duì)酸堿的穩(wěn)定 ......（本文共 336 字 ）     [閱讀本文] >>