三、蛋白質(zhì)純化的依據(jù)

能從成千上萬種蛋白質(zhì)混合物中純化出一種蛋白質(zhì)的原因,是不同的蛋白質(zhì)在物理、化學(xué)和生物學(xué)性質(zhì)方面有著極大的不同,這些性質(zhì)是由蛋白質(zhì)氨基酸的排列序列和數(shù)目不同造成的。連接在多肽主鏈上的氨基酸殘基可以是帶正電荷或 ......（本文共 3546 字） [閱讀本文] >>