七、蛋白酶抑制劑

在提取、純化蛋白質(zhì)時,其效果常常受到本身存在的水解酶的影響。在提取蛋白質(zhì)的同時破碎的細胞可釋放出蛋白酶,這些酶在與欲提取的蛋白質(zhì)接觸時,一旦條件適宜,就會發(fā)生反應,導致蛋白質(zhì)分解,使實驗失敗。因此,在蛋白質(zhì)提取過 ......（本文共 1366 字） [閱讀本文] >>