所屬欄目：白酒技術(shù)
1974年,在湖南長沙召開了全國釀酒工作會議,對各地帶來的產(chǎn)品進(jìn)行了品評,認(rèn)為白云邊酒(當(dāng)時(shí)的松江大曲)和白沙液酒獨(dú)具一格,既不同于醬香型酒,也不同于濃香型酒,而是兼有兩者的特點(diǎn)。因此會上首次提出了“濃醬兼香型”的概念 ......（本文共 2108 字 ） [閱讀本文] >>
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