紹興黃酒釀制的歷史沿革

紹興釀酒的歷史非常悠久，最早可追溯到距今7000年左右的河姆渡文化時(shí)期。在河姆渡遺址中，發(fā)現(xiàn)了大量人工栽培的稻谷、谷殼、稻稈和稻葉，最厚處的稻谷堆積超過一米。遺址中還發(fā)現(xiàn)了傳統(tǒng)炊具陶甑，雖然沒有發(fā)現(xiàn)有酒的直接 ......（本文共 5268 字 , 6 張圖）     [閱讀本文] >>