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高淀粉玉米

所屬欄目：玉米品種與技術(shù)

高淀粉玉米是指淀粉含量在75%以上的專用玉米。玉米子粒中淀粉分兩種類型:直鏈淀粉和支鏈淀粉。普通玉米的淀粉一般是28%的直鏈淀粉和72%的支鏈淀粉,糯玉米子粒中的淀粉約100%為支鏈淀粉,高直鏈淀粉玉米子粒中有高達(dá)60%以上的直 ......（本文共 814 字） [閱讀本文] >>

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