三、糖果新產(chǎn)品質(zhì)量分析方法

(一)感官、理化指標(biāo)評分方法與標(biāo)準(zhǔn)1.質(zhì)量評分方法按照隨機(jī)抽樣的規(guī)定,從東南西北中不同的方位任意取試樣制得的糖粒20粒,首先對包裝仔細(xì)觀察進(jìn)行評分,然后打開包裝紙放置在潔凈的搪瓷盤內(nèi),對形態(tài)、組織、色香味、外觀的衛(wèi)生 ......（本文共 2650 字 , 1 張圖）     [閱讀本文] >>