所屬欄目：碳水化合物
圖2-19 D-甘油-α-D-半乳-六環(huán)庚醛糖的結構式成熟的油梨(Perseaamericana)含有此糖,一種多糖(Chrobacteriumviolaceum)水解后,產生幾種糖,其中之一為此糖。含一個水分子的結晶,熔點為107℃,[α]20D＝+64.7°(水)。 ......（本文共 135 字 ） [閱讀本文] >>
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