第一節(jié) 碳水化合物的研究發(fā)展

對碳水化合物分子的化學研究(分離、純化、檢測、結(jié)構(gòu)、合成)和生物化學研究(結(jié)構(gòu)與功能、體內(nèi)代謝)始終是緊密交錯在一起的。以1843年杜馬(Dumas)提出糖類實驗式,以及19世紀80年代費歇爾(Fischer)對單糖分子結(jié)構(gòu)及化學合成所做的系 ......（本文共 1673 字 ）     [閱讀本文] >>