二、L-半乳糖

圖2-11　α-L-六環(huán)半乳糖的結(jié)構(gòu)式幾種多糖如瓊脂、樹膠等水解產(chǎn)生L-半乳糖,因?yàn)镈-半乳糖也同時(shí)存在,還分離出DL-半乳糖。蘆薈中含有D-半乳糖。蝸牛體中的半乳多聚糖經(jīng)水解產(chǎn)生D-半乳糖和L-半乳糖。L-半乳糖的熔點(diǎn)165℃,[α]20D＝-81° ......（本文共 160 字 ）     [閱讀本文] >>