3.5.7 側(cè)噴式靜止殺菌機(jī)

所屬欄目:食品熱力殺菌

3.5.7.1 概況側(cè)噴式靜止殺菌機(jī)也是利用熱水作為傳熱介質(zhì)的一種殺菌方式,側(cè)噴式與淋水式的基本原理相仿,淋水式的高溫?zé)崴缮系较碌?而側(cè)噴式的高溫?zé)崴怯勺笥蚁蛑虚g噴射。側(cè)噴式的內(nèi)部工作示意圖見(jiàn)圖3-34。圖3-34 側(cè)噴式 ......(本文共 420 字 )     [閱讀本文] >>


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