3.5.3 雙開(kāi)門(mén)臥式殺菌鍋

傳統(tǒng)的臥式殺菌鍋都是一個(gè)門(mén)的,罐藏食品的進(jìn)與出都通過(guò)這個(gè)門(mén),所以殺菌前將3～4個(gè)殺菌籃由一個(gè)殺菌鍋的門(mén)打開(kāi)后推進(jìn)去,待殺菌及冷卻后又從該鍋門(mén)拉出來(lái)。這種殺菌鍋因?yàn)橹挥幸粋€(gè)門(mén),所以密封件只要考慮一端即可(圖3-25),所以 ......（本文共 436 字 ）     [閱讀本文] >>