三、產(chǎn)酶菌的培養(yǎng)

所屬欄目：大豆制品中酶的應用

(一)菌種的保存與制備微生物的優(yōu)良性狀和菌種的保存方法與保存條件有著直接關(guān)系。在種子制備時應注意:①防止污染,盡量減少轉(zhuǎn)移的次數(shù),如直接用固體斜面菌種接種種子瓶;②避免對種子培養(yǎng)基進行長時間高熱滅菌,以防對種子產(chǎn) ......（本文共 3862 字 ）     [閱讀本文] >>


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