一、防腐劑的應(yīng)用

所屬欄目:月餅生產(chǎn)

防腐劑在使用中可以直接加入食品中,或只對食品進行表面處理。一般防腐劑是直接均勻地加入食品中,這樣使用既方便又能對食品內(nèi)部起作用。對于固態(tài)食品,如果防腐是因加工、貯藏期間被外表污染微生物所致,防腐劑在應(yīng)用時可采 ......(本文共 1642 字 )     [閱讀本文] >>


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