所屬欄目：月餅生產(chǎn)
(一)廣式月餅廣式月餅是以廣東地區(qū)制作工藝和風味特色為代表的,使用小麥粉、轉化糖漿、植物油、堿水等制成餅皮,經(jīng)包餡、成型、刷蛋、烘烤等工藝加工而成的口感柔軟的月餅。廣式月餅是目前最大的一類月餅,它起源于廣東及周 ......（本文共 4673 字 ） [閱讀本文] >>
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