所屬欄目：月餅生產(chǎn)
(一)糖漿皮月餅糖漿皮月餅又名漿皮月餅、糖皮月餅,屬于軟皮月餅。是指以小麥面粉、轉(zhuǎn)化糖漿、油脂為主要原料制成餅皮,經(jīng)包餡、成型、烘烤而制成的餅皮緊密、口感柔軟的一類(lèi)月餅。糖漿皮月餅皮薄、餡多,其餅皮是由轉(zhuǎn)化的糖 ......（本文共 1484 字 ） [閱讀本文] >>
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