（六）酸堿度

大多數(shù)食用菌喜歡酸性基質(zhì)，一般能適應(yīng)的pH范圍為3～8，香菇為4.5～6.0，黑木耳為5.5～6.5，雙孢蘑菇為6.8～7.0，金針菇為5.4～6.0，猴頭菇為3.5～4.0，草菇為6.8～7.5。加入適量磷酸氫二鉀等緩沖物質(zhì)，可使培養(yǎng)基的pH得到穩(wěn)定，培養(yǎng) ......（本文共 276 字 ）     [閱讀本文] >>