所屬欄目：生物防腐劑
微生物的生長和合成產(chǎn)物的代謝活動都是在各種酶的催化作用下進行的。酶的催化作用需要有適當?shù)臏囟?。另?微生物生長與產(chǎn)物生成所需的最適溫度并非一致。因此,維持產(chǎn)生菌的生長和合成產(chǎn)物所需的各自最適溫度是微生物發(fā)酵 ......（本文共 2205 字 ） [閱讀本文] >>
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