第二節(jié) 潤(rùn)糙時(shí)間對(duì)糙米碾米性能的影響

經(jīng)過(guò)貯存的稻谷(或糙米)水分含量一般在12%～14%,因此對(duì)于貯存后的稻谷或糙米碾米加工前加濕調(diào)質(zhì)是必要的,前期試驗(yàn)表明,糙米加濕后水分由表及里的滲透過(guò)程需要一定的時(shí)間來(lái)完成,糙米的水分由果皮到胚乳,由外到內(nèi)逐步滲透,其過(guò) ......（本文共 2949 字 , 3 張圖）     [閱讀本文] >>