
 酶活力是酶在單位時間內將底物轉化為反應產物的能力。正常以U(mol/時間)表示。通常,酶產品的活力是以U/g產品(或U/ml產品)來表示的。后者把酶蛋白的量和活力聯系在一起,稱為比活力(U/g酶),也就是酶在規(guī)定的條件下的催化能力。國 (共 450 字) [閱讀本文] >>
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 酶活力是酶在單位時間內將底物轉化為反應產物的能力。正常以U(mol/時間)表示。通常,酶產品的活力是以U/g產品(或U/ml產品)來表示的。后者把酶蛋白的量和活力聯系在一起,稱為比活力(U/g酶),也就是酶在規(guī)定的條件下的催化能力。國 (共 450 字) [閱讀本文] >>